Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Cantàbria estudia un projecte per a crear un centre d’interpretació de la producció làctia

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 02deJunyde2004

La idea exposada per Jesús Alonso consisteix en la creació d’un centre d’interpretació en el qual es pugui analitzar la trajectòria que segueix la llet des del seu origen fins al seu consum. Aquest centre exposaria les eines i la forma de treball tant d’una granja tradicional com els nous sistemes de tractament i distribució aplicats en les instal·lacions ramaderes modernes.

A l’interior albergaria una reproducció de sales de munyiment, elements i instruments de tractament del bestiar i la llet. També recolliria una mostres de tots els productes, molts d’ells autòctons, que s’obtenen a partir de la llet com són el sobao o els formatges. El centre podria estar destinat a escolars, persones de la tercers i tots els que desconeixen el funcionament d’una granja de producció lletera.

A més, podria “servir per a realçar el paper de Cantàbria com a potència lletera, així com difondre les propietats beneficioses de la llet per al consum humà”, reconeix Alonso.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions