Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Castella-la Manxa introdueix un codi de dietes adaptades a les característiques nutricionals les persones malaltes

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 27deJuliolde2004

La posada en marxa d’aquest codi, elaborat per l’endocrinóloga Bàrbara Cánovas, significa, segons l’experta, l’inici d’una sèrie de canvis dirigits a millorar l’alimentació dels pacients que s’aniran implantant de manera progressiva per a facilitar el treball i l’adaptació del personal encarregat de dur-les a terme.

Entre els canvis es troba un augment de la variabilitat dels plats, així com la millora de les característiques organolèptiques d’aquests. Per a facilitar aquests canvis i el seu seguiment s’establirà una Comissió d’Alimentació constituïda per una endocrinóloga, l’infermer de nutrició i representants d’hostaleria, servei d’àpats i personal de les unitats d’hospitalització.

Malgrat la millora en l’alimentació oral dels pacients, molts d’ells sofreixen desnutrició a l’ingrés o durant el mateix no corregible de manera completa amb aquesta mena d’alimentació. Aquests pacients necessiten d’una valoració nutricional completa i la instauració i seguiment de suport nutricional artificial per part de la Secció d’Endocrinologia i Nutrició.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions