Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

CEACCU denuncia l’etiquetatge dels aliments funcionals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 10deMaigde2004

L’estudi “L’etiquetatge dels aliments funcionals. Una anàlisi de mercat” realitza una anàlisi de la informació que ofereixen en els seus envasos els aliments d’aquests grups, detenint-se en aspectes com a ingredient funcional incorporat, com s’associa l’ingredient a la marca comercial, al·legació funcional empleada, explicació o no de l’efecte nutricional, estudis científics que l’avalin, quantitat diària recomanada, indicacions o grups de població, recomanacions de vida sana, frases publicitàries presents en l’etiquetatge, logotips i promoció d’altres productes de la mateixa marca.

Segons l’organització, “Una saborosa manera de cuidar el teu colesterol”, “cuida els teus ossos”, “acció antioxidant”, “amb fibra lipoactiva”, “salut integral”, “per a cuidar el teu cos”, “resten grassa, sumen salut”, són reclams cada vegada més presents en l’etiquetatge dels anomenats aliments funcionals o “aliments amb” (amb fibra, amb bífidus, amb calci, amb vitamines). El problema sorgeix quan directa o indirectament es vincula aquesta modificació de l’aliment amb la prevenció de malalties, a pesar que l’actual legislació prohibeix atribuir propietats preventives, terapèutiques o curatives d’una malaltia humana als aliments, segons CEACCU.

A partir de l’anàlisi, es denuncia la presència en el mercat d’un etiquetatge amb informació incompleta, que es refereix a les explicacions sobre l’efecte dels ingredients funcionals i a la quantitat diària a consumir perquè aquest efecte es manifesti. És el cas de l’etiquetatge dels pans torrats, del formatge o els ous. També denuncia els etiquetatges que indueixen a error en productes que asseguren un efecte beneficiós, però que per a obtenir-lo s’han de consumir quantitats desproporcionades d’aquest. També s’indueix a error mitjançant els dibuixos emprats en l’envàs o amb formes verbals ambigües com “cuida el teu cor”. Finalment, denúncia la falta d’informació quant als efectes secundaris per un consum excessiu de determinats ingredients funcionals, com seria el cas dels antioxidants o els àcids Omega 3.

Recomanacions

CEACCU recorda als consumidors que els aliments funcionals no curen ni prevenen per si sols i no són indispensables en la dieta. A més recorda l’efectivitat bioquímica real de tals productes no ha estat sempre provada i les pretensions de la majoria d’aquests aliments han estat falses o, almenys, no han estat recolzades per cap evidència científica seriosa. Per a CEACCU, un aliment es pot considerar funcional si es demostra que, a més de tenir un efecte nutricional adequat, afecta de manera beneficiosa a una o diverses funcions de l’organisme de manera que contribueixi a millorar la salut i el benestar o a reduir el risc de patir malalties. Segons CEACCU, davant el devessall de nous productes, el consumidor es veu desprotegit.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions