Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Celebració del XIII Congrés Nacional de Microbiologia dels aliments a Bilbao

Per xavi 19 de agost de 2002

Els pròxims 17 i 19 de setembre se celebrarà a Bilbao el XIII Congrés Nacional de Microbiologia dels Aliments, on es plantejaran els últims avanços científics que s’estan desenvolupant en el camp de la microbiologia dels aliments.

A més, s’intentarà posar de manifest la pressió existent per part de tots els implicats de garantir uns aliments segurs als consumidors. Alguns dels reptes que es plantejaran es refereixen a la necessitat d’uns mètodes de control més ràpids i eficaços i la detecció de virus en aliments i aigües.

També es donarà cabuda a la seguretat dels aliments (o la seva possible absència) així com els últims treballs que s’estan desenvolupant actualment en la indústria i els laboratoris de Sanitat, entre uns altres. Està previst que assisteixin al Congrés experts internacionals i nacionals en aquest camp, segons informa Adiveter.