Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Com netejar les tetinas dels biberons

La neteja acurada de biberons i tetinas elimina els bacteris nocius que podrien suposar un risc per al bebè

img_limpiar tetina biberon listg

Les condicions de preparació, manipulació i neteja dels biberons són primordials per prevenir la contaminació microbiana que podria causar infeccions. Per a l’Organització Mundial de la Salut (OMS), és molt important que tots els utensilis usats per alimentar als bebès, des de biberons a tetinas o culleres, es netegin i esterilitzin a consciència. Si bé aquestes recomanacions han estat condicions sanitàries indiscutibles, des de fa uns anys l’esterilització i la desinfecció de biberons, tetinas i xumets podrien no ser necessàries, segons apunta l’Associació Espanyola de Pediatria (AEP). L’article explica els motius pels quals no seria necessari esterilitzar biberons i tetinas i com ha de ser la neteja d’aquests utensilis.

Img limpiar tetina
Imatge: surasaki

En la preparació de biberons entren en joc tres aspectes fonamentals: l’aigua, la llet i el biberó. És comú fixar-se sobretot en la neteja i desinfecció del biberó i la tetina però, què passa amb l’aigua? És necessari utilitzar matèria primera segura, per la qual cosa cal cerciorar-se que es pot emprar la de l’aixeta de casa o és millor optar per aigua embotellada. Alguns experts aconsellen bullir l’aigua de l’aixeta uns cinc minuts per eliminar possibles microorganismes (almenys fins als sis mesos d’edat). L’aigua embotellada, en canvi, no cal bullir-la perquè, si s’ha manipulat de la manera correcta, es mantindrà lliure de microorganismes patògens.

En el cas de la llet, es tracta d’un producte de baix risc microbiològic, ja que els casos de contaminació d’aquest tipus d’aliments no són habituals. Sempre hauran de respectar-se les dates d’ús, les condicions de conservació recomanades pel fabricant i, després d’obrir l’envàs, mantenir-ho tancat de forma hermètica en un lloc fresc i sec.

Tetinas i biberons, esterilitzar o no?

En el document ‘Com preparar biberons d’aliments per a lactants a casa‘, l’Organització Mundial de la Salut enumera algunes recomanacions per evitar que les preparacions en pols continguin bacteris nocius.
Una de les més destacades és la neteja, per la qual és imprescindible rentar-se les mans amb aigua i sabó i assecar-les ben abans de preparar el biberó. A més de les mans, els utensilis que s’utilitzin també han de netejar-se bé, preferiblement amb un raspall net especial per a biberons i tetinas. És important, en aquest aspecte, entretenir-se en els racons i zones de difícil accés. També recomana, una vegada nets, l’esterilització , bé amb un aparell destinat a això o amb aigua bullint.

No és necessari esterilitzar els biberons i tetinas cada vegada que s’usen, sí rentar-los ben evitant restes de llet en racons
A més, els experts de l’OMS aconsellen preparar el biberó just abans de la presa, no amb antelació. L’aliment preparat “ofereix les condicions idònies per a la proliferació de bacteris, sobretot si es manté a temperatura ambienti”, assegura l’OMS. Si no hi ha més remei que haver de preparar-ho hores abans de la presa, hauran de refredar-se el més ràpid possible i conservar en la nevera.

Si bé aquestes recomanacions (desinfecció i esterilització) han servit durant molts anys, ara sembla que aquests dos procediments no serien necessaris. L’Associació Espanyola de Pediatria justifica aquestes accions en què fa uns anys les condicions higièniques a les cases deixaven molt a desitjar i l’accés a aigua potable no era com l’actual, per la qual cosa l’esterilització garantia l’eliminació d’una possible contaminació bacteriana. Però tot això ha canviat, encara que les empreses de llets artificials continuen explicant en l’etiqueta com esterilitzar el biberó, però no esmenten, destaca l’AEP, que abans de preparar un biberó és molt important rentar-se bé les mans, imprescindible per evitar contaminacions. I és que de gens serveix esterilitzar biberons i altres utensilis, si no es manipulen amb les mans netes. Segons l’AEP, hi ha estudis que demostren que no hi ha diferències entre els biberons rentats i els esterilitzats. En aquesta mateixa línia es pronuncia l’American Academy of Pediatrics (AAP), que aconsella l’esterilització de biberons, tetinas i xumets abans d’usar-los per primera vegada; per a la resta d’ocasions recomana rentar-los amb detergent. Per tant, no és necessari esterilitzar els biberons i tetinas, si es té una higiene adequada, com tampoc cal que les mares que alleten s’esterilitzin els pits.

La higiene, clau en la seguretat dels biberons

L’esterilització pot donar, en ocasions, una mancada sensació de seguretat. El més important, per tant, és mantenir una higiene de les mans adequada abans de preparar els biberons i una neteja correcta dels biberons després de cada ús. Els següents passos poden ajudar a aconseguir-ho:

  • Rentar-se bé les mans abans de preparar el biberó.

  • Tirar la llet que sobra, no guardar-la per a una altra presa.

  • Fregar bé el biberó i la tetina amb aigua temperada i sabó, eliminant les restes de llet amb un raspall llarg, sense oblidar-se de la rosca i el coll del biberó. Es pot donar la volta a la tetina per arribar a tots els racons. Esbandir bé per llevar tot el sabó.

  • Deixar que s’assequin ben a l’aire.

  • Guardar biberons i xumets en un recipient net i tapat perquè no arribi la pols.

Hi ha biberons de vidre o plàstic. Tots dos resisteixen altes temperatures sense degradar-se ni alliberar substàncies tòxiques. En general, els biberons de cristall s’usen durant els primers mesos, mentre que els de plàstic són més apropiats para quan el nen ja comença a manipular-los.

Un altre aspecte molt important és el temps que es pot mantenir el biberó preparat. S’ha de tenir en compte que la llet és un aliment que es contamina a temperatura ambienti, la qual cosa obliga a conservar-la en el frigorífic. A l’hora d’escalfar el biberó, el microones pot deixar zones fredes, mentre que els calientabiberones també poden augmentar la contaminació microbiana. Les restes de llet que quedin no es guardaran, ni tan sols en la nevera.

També han d’extremar-se les mesures en la preparació de biberons per a tot eldia . En aquest cas, es posarà la mesura d’aigua i la llet en un envàs aparti. Es conservarà l’aigua en fred (en termo o similar) i, quan es necessiti preparar-ho, cal escalfar l’aigua i afegir la llet. També es pot guardar calent, amb un termo específic per a això.

Rentar, desinfectar o esterilitzar

No és el mateix rentar que desinfectar i esterilitzar. Són tres conceptes diferents per a tres funcions diferents. La neteja elimina les restes de les superfícies i es fa amb aigua i un detergent. La desinfecció consisteix a acabar amb els bacteris a través de productes bactericides o germicidas. L’esterilització destrueix els microorganismes existents. Per a l’esterilització es necessiten utensilis especialitzats o fer bullir aigua, un dels processos més tradicionals. Per a alguns experts alergólogos, una higiene excessiva, juntament amb altres factors, pot incrementar les al·lèrgies alimentàries.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions