Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Comença a la Universitat de Burgos el «Curs Seguretat Alimentària. Alimentació Sana i de Qualitat»

Es tractaran, entre altres coses, les bases d'una alimentació saludable i les ingestes recomanades

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 21deNovembrede2005

En aquest curs es tractaran les bases d’una alimentació saludable, les ingestes recomanades per a la població i qui és responsable de la seguretat alimentària.

«Es pretén no només que els aliments proporcionin els nutrients necessaris per cobrir les necessitats de l’organisme, sinó que també ajudin a prevenir les malalties i que el risc alimentari sigui zero», assenyala Sara Alonso, professora de l’Àrea de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Burgos.

No obstant això, recorda que «la població en general ha d’entendre que el risc zero en matèria de seguretat alimentària és pràcticament impossible, en primer lloc pel fet que aliments innocus per a una persona suposen un risc per una altra per la seva pròpia sensibilitat».

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions