Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Creen una plataforma per a empreses i associacions interessades en la traçabilitat i la seguretat alimentària

La iniciativa, emmarcada en el projecte europeu Traceback, servirà per a la transferència de coneixements

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 20deMarçde2009

Les empreses i associacions del sector agroalimentari interessades en el desenvolupament de la traçabilitat i la seguretat alimentària des del foment de la innovació podran prendre part en la Plataforma Industrial sobre Traçabilitat, una iniciativa engegada pel centre tecnològic Ainia dins del projecte europeu Traceback.

Les empreses d’alimentació i begudes podran, gràcies a aquesta plataforma, participar en un espai de trobada i recolzo en matèria de traçabilitat i seguretat alimentària, va assenyalar Ainia. D’aquesta manera, formar part d’aquesta iniciativa obrirà línies de comunicació a favor de la dinamització i la transferència d’informació i coneixement per a l’intercanvi de solucions entre els centres de recerca i altres companyies que treballen en aquestes àrees, va indicar en centre.

Projecte Traceback

Traceback té com a principal objectiu el desenvolupament d’un sistema de traçabilitat integrat per a tota la cadena de valor alimentària. Les empreses i associacions que formin part d’aquesta iniciativa tindran accés a informació sobre fonts de finançament de projectes innovadors sobre traçabilitat, alertes sobre cerques de socis en projectes R+D+i en traçabilitat i seguretat alimentària, accés on line a sistemes pilot de traçabilitat i seguretat alimentària, i formació per al foment de la innovació.

Aquest projecte europeu pretén incorporar nous dispositius electrònics com nanosensores i minilaboratorios en un xip amb la finalitat d’aplicar tècniques d’intel·ligència artificial per analitzar les dades obtingudes dels microdispositivos. El seu objectiu és que siguin un element més d’una cadena controlada automàticament per minimitzar els riscos i perills alimentaris. El projecte integra diverses tecnologies emergents i realitzarà una prova pilot d’aplicació real en dos models representatius de cadenes alimentàries: productes làctics i tomàquet.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions