Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Desenvolupen tintes intel·ligents que indiquen la temperatura idònia de consum d’un producte

Permeten també conèixer si els envasos alimentosos han trencat la cadena de fred

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 11deMaigde2011

El projecte Thermoprint, en el qual treballen l’Institut Tecnològic AIDO i la impremta Elx Cartró, té com a objectiu crear tintes intel·ligents o termocrómicas que informin sobre l’estat del contingut dels envasos i indiquin a l’usuari quin és la temperatura idònia de consum d’un determinat producte.

Aquesta tinta permetrà que l’etiqueta d’una ampolla de vi canviï de color per avisar que ja ha aconseguit la temperatura idònia per ser servida o que la tonalitat d’una llauna de cervesa reveli si ja està freda per consumir, detalla un comunicat d’ambdues entitats. A més, aquestes tintes, capaces de modificar el seu color davant una determinada variació de temperatura, permetran conèixer el nivell de càrrega de les piles o si els envasos alimentosos han trencat la cadena de fred.

Thermoprint pretén desenvolupar un nou mètode per millorar el control i l’ús de les negres termocrómicas aplicades a la impressió offset. Aquest mètode augmentaria la qualitat del producte, minimitzaria les pèrdues de matèries primeres i reduiria els temps de producció. Segons les fonts, el principal problema al que s’enfronten les empreses que desitgen fabricar i comercialitzar aquest tipus de tintes és el seu elevat preu. En aquest sentit, l’estudi que elaboren AIDO i Elx Cartró persegueix abaratir els costos d’aquest tipus de tintes sense perdre qualitat, de manera que resultin accessibles a la indústria gràfica i puguin popularitzar-se entre els fabricants que apostin per donar un major servei al consumidor.

Aquesta tecnologia proporciona a les empreses una nova oportunitat d’incrementar el valor dels seus productes o serveis en indicar a l’usuari quin és la temperatura ideal de consum d’un determinat producte. Les negres termocrómicas més utilitzades empren pigments de color que es tornen incolors quan superen una temperatura d’activació. En el cas que la temperatura no es trobi entre els valors prèviament estipulats la tinta desapareixerà, mentre que en el cas contrari la tinta serà visible, segons les fonts, que han precisat que els pigments d’aquest tipus de tintes penetren en el suport i no s’eliminen mitjançant l’aplicació d’olis, ceres o vernissos. Les tintes termocrómicas poden ser reversibles o irreversibles i canvien de color a una temperatura predefinida entre -10 i 70 graus centígrads.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions