Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Desenvolupen un blat de moro transgènic que conté tres vitamines absents en les varietats naturals

Aquest cultiu presenta alts nivells de betacaroteno, vitamina C i vitamina B9

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 29deAbrilde2009

Un nou blat de moro transgènic desenvolupat per un equip dirigit per investigadors del Departament de Producció Vegetal i Ciència Forestal de la Universitat de Lleida conté altes quantitats de tres vitamines que solen estar absents en les varietats naturals. Aquest nou producte podria ajudar a alleujar la malnutrició i les malalties associades a les deficiències vitamínicas existents als països més pobres, segons els seus responsables, que publiquen l’avanç en l’edició digital de la revista “Proceedings of the National Academy of Sciences” (PNAS).

Sota l’adreça de Paul Christou, els investigadors van crear un tipus de blat de moro blanc fortificat biològicament que conté alts nivells de betacaroteno (un component constituent de la vitamina A) vitamina C i vitamina B9. “Per primera vegada hem demostrat que és possible crear de forma simultània múltiples característiques nutricionals en plantes, en concret per crear cultius d’aliments importants fortificats amb múltiples nutrients, com és el cas del blat de moro”, va explicar Christou.

Els científics van implantar embrions de blat de moro d’entre 10 i 14 dies amb una sèrie de partícules de metall embolicades per cinc gens: dos per sintetitzar el betacaroteno, un gen pel folato, un per a la vitamina C i un marcador genètic. En comparació del blat de moro blanc salvatge, el transgènic contenia sis vegades més vitamina C i el doble de folatos. Els nivells de betacaroteno eren 169 vegades la quantitat normal i cinc vegades més elevats que el que es troba en l’arròs transgènic enriquit.

“La principal novetat és que hem utilitzat un nou mètode de transformació genètica que en principi ens permet introduir un il·limitat nombre de transgenes en importants cultius”, va apuntar l’investigador. La tècnica desenvolupada permet la modificació, reconstrucció i millora de mecanismes metabòlics multigenéticos en plantes, alguna cosa que fins al moment havia estat gairebé impossible de realitzar.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions