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Monogràfic
Dioxines
Imagen: Marc Parchow
- Continguts d’aquest monogràfic:
- Definición
- Cómo nos afecta a los humanos
- Piensos animales
- Toxicidad
- Análisis
- Normativa
- Europa
- El debate
Definición
Ni todas las dioxinas son un peligro ni todas las no dioxinas carecen de actividad dioxina
Cómo nos afecta a los humanos
Un estudio de contaminantes orgánicos en la cesta habitual de la compra corrobora la presencia de tóxicos sobre todo en pescados y marisco
Aliments a detall Els contaminants en la nostra dieta Aliments a detall La dieta i el procés de carcinogénesis Aliments a detall Entrevista José Luis Domingo Roig, director del Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental de la Universitat Rovira i Virgili (URV) Aliments a detall El consum de dioxines en la dieta diària Aliments a detall Dioxines en la mozzarella Aliments a detall Entrevista Josep Rivera, director del Laboratori de Dioxines del CSIC
Piensos animales
Bélgica, Holanda y Alemania han impuesto la cuarentena a unas 700 granjas tras detectar dioxinas en piensos
Toxicidad
La Comisión Europea recomienda realizar un seguimiento, durante los años 2007 y 2008, de la presencia de furano en alimentos sometidos a tratamiento térmico
Análisis
El ciudadano desconoce qué análisis se hacen a los alimentos y con qué resultados
Normativa
Un nuevo reglamento comunitario obliga a los operadores de la cadena alimentaria a reducir la presencia de dioxinas y PCB en piensos y alimentos
Europa
Los Estados firmantes del Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes proponen eliminar cuatro productos químicos
