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Monogràfic

Dioxines

Img tubo ensayo
Imagen: Marc Parchow

Definición

Ni todas las dioxinas son un peligro ni todas las no dioxinas carecen de actividad dioxina

Cómo nos afecta a los humanos

Un estudio de contaminantes orgánicos en la cesta habitual de la compra corrobora la presencia de tóxicos sobre todo en pescados y marisco

Piensos animales

Bélgica, Holanda y Alemania han impuesto la cuarentena a unas 700 granjas tras detectar dioxinas en piensos

Toxicidad

La Comisión Europea recomienda realizar un seguimiento, durante los años 2007 y 2008, de la presencia de furano en alimentos sometidos a tratamiento térmico

Análisis

El ciudadano desconoce qué análisis se hacen a los alimentos y con qué resultados

Normativa

Un nuevo reglamento comunitario obliga a los operadores de la cadena alimentaria a reducir la presencia de dioxinas y PCB en piensos y alimentos

Europa

Los Estados firmantes del Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes proponen eliminar cuatro productos químicos

El debate