Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Diversos estudis revelen que la lactoferrina humana recombinant és segura per al seu ús alimentari

Aquesta proteïna, present de forma natural en la llet materna, ajuda a combatre infeccions

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 28deOctubrede2005

La lactoferrina és una proteïna que està present de forma natural en la llet materna i que ajuda a combatre infeccions, reforçant el sistema immunològic. També es troba en diversos fluids corporals dels adults, protegint contra una àmplia gamma d’agents patògens.

Segons els estudis de la companyia holandesa, el consum d’elevades quantitats de lactoferrina no té cap efecte advers, sense que tampoc s’hagin detectat problemes de genotoxicidad o al·lèrgies.

La proteïna en qüestió és a punt d’obtenir a EUA l’estatus de producte segur, al no haver-se detectat cap efecte advers en el seu consum per via oral en altes dosis.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions