Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

D’on surten les mosques de la fruita?

Els mitjans àcids com el qual es genera durant el procés de descomposició de la fruita són els més propicis perquè es desenvolupi la coneguda com a mosca de la fruita
Per Marta Chavarrías 8 de juny de 2017
Img moscas de la fruta hd
Imagen: Mirage3

Apareixen en la fruita de sobte, gairebé de manera espontània, fent malbé algunes parts de la peça. Les mosques de la fruita, denominades en termes científics Drosophila melanogaster, són petits individus que poden fer olor la fruita podrida a molta distància. No procedeixen de l’interior de l’aliment, sinó que venen de l’exterior, atretes per l’aroma de les fruites quan comencen a estar a l’excés madures. L’article explica d’on surten aquests insectes i com pot prevenir-se la seva presència.

La mosca de la fruita és un insecte dípter que s’alimenta de productes en procés de descomposició, com a fruita madura i vegetals, encara que també es troba en llocs on es produeix vinagre. Aquesta mosca molt petita té el cap i el tórax d’un color marró clar i l’abdomen més fosc. La seva característica principal són els seus ulls, d’un color vermell brillant. Els adults mesuren de tres a quatre mil·límetres de llarg, incloent les ales. Aquests insectes poden entrar a través de les esquerdes més petites, fins i tot si hi ha mosquiteras.

Apareixen mosques en la cuina és retirar la fruita espatllada de les zones on aquests insectes s’alimenten i es reprodueixen. Sovint posen els seus ous en la fruita podrida i altres materials tous i dolços. Si no hi ha fruita o material vegetal espatllat, s’han de comprovar els contenidors d’escombraries i de reciclatge de la cuina, perquè actuen també de brou de cultiu. Després d’aïllar el possible focus de cultiu de la mosca, un dels mètodes de control més eficaços és llevar la font d’alimentació de les mosques, és a dir, la fruita espatllada, netejar bé els fogons i els possibles vessis i buidar les galledes d’escombraries i netejar-los bé.

La higiene en la cuina i la humitat són els dos factors més importants que han de controlar-se, sobretot en racons i àrees difícils d’accedir, aigüeres, rentaplats, zones amb pèrdues d’aigua i escombraries. Ha d’evitar-se l’excés d’humitat i possibles olors que les puguin atreure encara més. L’eficàcia de la higiene resulta fonamental per controlar aquest insecte. L’ús d’un insecticida domèstic per eliminar-ho pot ajudar a reduir el problema, però ha de tenir-se en compte que amb aquest mètode no desapareixen els ous, que són el focus de reproducció continu d’aquesta espècie.

Mosques en la cuina, un insecte que molesta

La mosca domèstica (Musca domestica) constitueix no solament una molèstia sinó que pot convertir-se en un vehicle de transmissió de malalties en la cuina. Es calcula que més de 100 patògens estan relacionats amb aquest insecte, entre els quals destaquen Salmonella, Staphylococcus, I. coli i Shigella spp., microorganismes que poden ser transportats pels insectes. Les formes de transmissió són tres: a través de la superfície corporal, de la regurgitación de menjar (contaminada) i a través de la defecación de patògens.

La mosca de la fruita s’usa moltes vegades en experimentació genètica perquè té un reduït nombre de cromosomes. Un 61% dels gens de les malalties humanes que es coneixen tenen una contrapartida que s’identifica amb el genoma de les mosques de la fruita i el 50% de les seqüències proteïques té anàlegs amb els mamífers.