Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Dos reials decrets regulen la comercialització d’aigües minerals naturals, de deu i preparades

Aquesta distinció persegueix una major seguretat jurídica i adaptar-se a la regulació comunitària

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 31deDesembrede2010

L’Executiu central ha aprovat dos reials decrets pels quals es regula l’explotació i comercialització d’aigües minerals naturals i aigües de deu envasades per a consum humà, així com el procés d’elaboració i comercialització d’aigües preparades envasades per a consum humà. Aquests dos nous reials decrets obeeixen “a la conveniència de separar en dues normes independents la regulació de les aigües minerals naturals i aigües de deu, d’una banda, i de les aigües preparades per un altre, a causa de les diferències existents en relació als criteris exigits a aquests dos grups d’aigües, en honor d’una major seguretat jurídica i d’acord amb la regulació comunitària”, va explicar el Ministeri de Sanitat i Política Social.

Fins ara, aquesta normativa es contenia en una única disposició, que regulava el procés d’elaboració, circulació i comerç d’aigües de beguda envasades. D’acord amb la normativa vigent, les aigües que s’envasen en l’actualitat per a consum humà són les aigües minerals naturals, les aigües de deu, les aigües preparades i les aigües de consum públic envasades.

Els nous decrets defineixen què s’entén per aigües minerals naturals i aigües de deu i per aigües preparades per al consum humà. A més, fixen les normes de captació, manipulació, circulació, comercialització i, en general, l’ordenació jurídica de tals productes. També s’actualitza la normativa vigent amb l’aplicació de la nova legislació comunitària en matèria d’higiene dels aliments i de materials de contacte.

Sanitat va assegurar que amb aquests reials decrets “es garanteix el dret d’informació del consumidor respecte de la qualitat i origen de l’aigua, a fi de no induir-li a error entre les aigües preparades envasades per a consum humà i les aigües minerals i de deu”. A més, s’estableixen unes condicions d’etiquetatge que inclouen informació sobre l’origen de l’aigua. L’objectiu últim d’aquesta normativa és garantir la seguretat alimentària de les aigües de beguda envasades.

La nova normativa garanteix el dret d’informació del consumidor respecte a la qualitat i origen de l’aigua

Definició de les diferents aigües

Es consideren aigües destinades al consum humà totes les aigües, ja siguin en el seu estat original, ja sigui després de tractament, utilitzades per beure, cuinar, preparar aliments o altres usos domèstics, independentment del seu origen i de si se subministren a través d’una xarxa de distribució, a partir d’una cisterna o envasades.

Segons el recollit en els nous reials decrets, són aigües minerals naturals les microbiológicamente sanes que tinguin el seu origen en un estrat o jaciment subterrani i que brollin d’una deu o puguin ser captades mitjançant sondeig, pou, rasa o galeria, o bé, la combinació de qualsevol d’ells.

Les aigües de deu són les d’origen subterrani que emergeixen de forma espontània en la superfície de la terra o es capten mitjançant labors practicades a aquest efecte, amb les característiques naturals de puresa que permeten el seu consum.

Les aigües preparades són les aigües diferents a les minerals naturals i de deu, que poden tenir qualsevol tipus de procedència i se sotmeten als tractaments fisicoquímicos autoritzats necessaris perquè reuneixin les característiques de potabilitat establertes.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions