Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El 46% dels consumidors espanyols mira la informació nutricional del menjar envasat

El consumidor mitjà s'interessa sobretot pel contingut de greixos, calories, sucre, conservants i additius

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 24deAgostde2005

Els consumidors cada vegada demanden més claredat i informació sobre el contingut nutricional dels productes envasats que adquireixen. En aquest sentit, Espanya és un dels països que més destaquen pel que fa a comprovar la composició dels aliments que es compren per primera vegada. En concret, un 46% dels espanyols mostra interès per les dades de les etiquetes, segons es desprèn d’una enquesta realitzada el passat mes de juliol per la consultora ACNielsen.

L’estudi ha analitzat 21.261 respostes procedents de 38 països d’Europa, Àsia- Pacífic, Amèrica del Nord i Sud-àfrica, i mostra com la cultura gastronòmica i els valors socials de cada país influeixen en la importància que se li concedeix als ingredients dels aliments envasats. Per als llatinoamericans, per exemple, examinar la composició dels articles que mengen és alguna cosa que ja forma part del seu estil de vida. Per contra, els europeus, i particularment els de les zones mediterrànies, prefereixen menjar aliments naturals i donen major prioritat al sabor i menys a les calories.

L’informe conclou que, a tot el món, «quatre de cada deu confessen que els agrada comprovar la informació nutricional la primera vegada que compren un article». A més, els nord-americans són els que declaren estar més interessats en la composició del menjar preparat, amb un 65% dels enquestats, percentatge molt superior al 52% dels llatinoamericans, el 43% dels europeus i el 34% dels consumidors d’Àsia-Pacífic.

En conjunt, el 49% dels consultats vol conèixer sobretot la quantitat de greix, seguida per la de calories (43%), sucre (42%), conservants (40%), colorants (36%) i additius (36%).

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions