Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum de peix fresc procedent de l’aqüicultura s’incrementa fins a en un 50% en Nadal

Llobarro, daurada, rap, salmó i turbot són les espècies criades en captivitat més demandades en aquestes dates

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 21 de Desembre de 2006

En concret, el turbot multiplica per 2,5 les compres de la mitjana mensual de la resta de l’any, mentre que el llobarro i l’orada ho fan en un 50%, el rap en un 66% i el salmó fresc, en un altre 50%. Per la seva banda, el salmó fumat es compra quatre vegades més en Nadal que la mitjana mensual de la resta de l’any i la truita fumada, un 80% més.

Madrid i Castella-la Manxa són les comunitats més consumidores en Nadal de salmó en les seves diverses presentacions. En unes altres, com Aragó, es compra més el fresc i el fumat que el congelat, mentre que al País Basc i Múrcia es decanten pel fresc. Cantàbria, Castella i Lleó, Balears i Astúries són les autonomies més consumidores de peix criat en captivitat. En l’altre costat de la balança se situen Extremadura, Navarra, Catalunya i Canàries.

El grup de peix fresc en el qual es troba el besuc és més demandat per les comunitats de la cornisa Cantàbrica i per Castella i Lleó, sent Múrcia, Catalunya i Balears les que menys ho consumeixen.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions