Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum moderat de cervesa o vi podria reduir el risc d’infeccions gàstriques

Aquestes begudes són riques en antioxidants, reconeix el Centre d'Informació Cervesa i Salut

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 16 de Agost de 2006

Aquesta entitat científica explica que la cervesa tan sols té 45 calories per 100 mil·lilitres, és a dir, unes 90 calories per canya, per la qual cosa assegura que l’anomenat «budell cervecera» es deu més a qüestions genètiques que a una altra cosa.

El Centre recorda a més que la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC) ha inclòs recentment la cervesa en la Piràmide de l’Alimentació Saludable.

Per la seva banda, Francisco Javier Romero, vice-rector de Recerca i Desenvolupament de la Universitat CEU Cardenal Herrera i director de l’Institut de Recerca sobre Drogues i Conductes Addictives, assegura que un got de vi en els menjars acompanyat d’una dieta mediterrània redueix la mortalitat i ajuda a mantenir una expectativa de vida alta.

Romero destaca que «la capacitat antioxidativa que trobem en un got de vi és equivalent a menjar-se cinc pomes, beure 500 mil·lilitres de cervesa, set gots de suc de taronja o 20 gots de suc de poma».

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions