Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El Govern aprova la llista positiva dels dissolvents d’extracció que es poden usar en la fabricació de productes alimentosos

Aquestes substàncies han passat per una avaluació científica prèvia que permet classificar-les com d'ús segur per al consumidor

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 25deJuliolde2011

L’Executiu central ha aprovat en Consell de Ministres la llista positiva dels dissolvents d’extracció que es poden utilitzar en la fabricació de productes alimentosos i dels seus ingredients. Aquesta nova normativa incorpora els canvis imposats per una Directiva comunitària de 2010 que actualitza la llista de substàncies avaluades per l’Agència Europea de Seguretat Alimentària com a coadjuvants autoritzats per al tractament de les matèries primeres alimentoses. “Les substàncies aprovades han estat objecte, per tant, d’una avaluació científica prèvia que permet classificar-les com d’ús segur per al consumidor”, destaca el Govern.

La nova norma recull també els criteris de puresa que han de complir les substàncies per ser utilitzades en la fabricació de productes alimentosos i la informació que ha d’incloure l’etiqueta dels seus envasos. L’Executiu ha explicat que amb la finalitat d’aclarir “la regulació espanyola”, s’ha optat per refondre el reial decret vigent de 1990, que s’ha modificat ja en dues ocasions, en un sol text que substitueix i deroga la normativa anterior.

El reial decret es dirigeix a la indústria alimentària que utilitza aquest tipus de dissolvents d’extracció en la fabricació de productes alimentosos i dels seus ingredients, així com als fabricants dels dissolvents d’extracció. Aquesta normativa els va a permetre “utilitzar substàncies més segures”, però sobretot, “és una norma d’interès públic sanitari destinada a millorar la seguretat dels productes alimentosos”. L’incompliment de l’establert en el reial decret se sancionarà conforme al previst en la recentment aprovada Llei de Seguretat Alimentària i Nutrició, va assenyalar l’Executiu.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions