Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El Govern aprova normes d’identitat i puresa per a colorants i additius alimentaris

S'incorporen així a l'ordenament jurídic espanyol dues recents directives comunitàries sobre aquests temes

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 22deSetembrede2009

L’últim Consell de Ministres va aprovar, a proposta de la ministra de Sanitat i Política Social, Trinidad Jiménez, dos reials decrets pels quals s’estableixen les normes d’identitat i puresa dels colorants utilitzats en productes alimentosos, i les dels additius alimentaris diferents de colorants i edulcorants.

“Els colorants constitueixen una de les categories d’additius alimentaris utilitzats per donar color i millorar la presència dels productes alimentosos”, van assenyalar des de Sanitat. El reial decret aprovat la setmana passada incorpora a l’ordenament jurídic espanyol la Directiva 2008/128/CE de la Comissió Europea sobre aquest tema, mitjançant la qual es refon la normativa existent per a una major racionalitat i claredat.

“Els additius alimentaris són substàncies o barreges de substàncies que, sense constituir per si mateixes aliments o posseir valor nutritiu, s’agreguen a aliments, begudes, productes alimentosos o alimentaris en quantitat mínima, amb l’objectiu de modificar les seves característiques organolépticas, facilitar o millorar el seu procés d’elaboració, conservació i/o ús”, va explicar el Ministeri en una nota de premsa.

La nova regulació sobre additius alimentaris diferents a colorants i edulcorants, a més de reunir en un únic text totes les normes vigents sobre identitat i puresa d’aquests additius, incorpora al dret espanyol la Directiva 2009/10/CE de la Comissió Europea, que té com a principal novetat la reducció dels nivells màxims de plom en determinats additius, com la cera d’abelles o l’òxid de calci.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions