Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El Govern basc inspeccionarà el compliment de l’etiquetatge en carn de boví i de peix

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 08deMarçde2002

Les inspeccions realitzades durant l’any passat a 376 establiments van establir que en el 26% dels casos s’incomplien els requisits en la carn sense envasar i, en un 33%, en el cas de la carn envasada. A partir d’ara, les inspeccions hauran d’assegurar que s’han corregit aquestes irregularitats i que es compleixen els requisits aprovats per la Unió Europea a principis del present any. Entre altres aspectes, l’etiquetatge haurà d’especificar el lloc de naixement de l’animal, el lloc d’engreixi i el de sacrifici.

En el cas de la carn picada, les condicions legislatives obliguen a incloure un codi de rastreabilidad, el país de sacrifici, d’engreixi i d’origen. A partir de gener de 2003, els establiments estan obligats a incloure en l’etiquetatge de productes cárnicos com les salsitxes el contingut en greixos i les espècies de les quals procedeixen.

Control de l’etiquetatge de peix

Les inspeccions en l’etiquetatge de peix serviran per comprovar que els establiments de venda de peix inclouen en l’etiqueta informació com el lloc de captura, la grandària normalitzada dels exemplars, la frescor o grau de conservació de les qualitats originals, la denominació comercial i científica del producte, el pes, la manera d’extracció (pesca extractiva o de piscifactoria), l’expedidor i si ha estat o no descongelat en terra, segons ha informat el diari Gara.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions