Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El Govern de Navarra finançarà la creació d’un Centre d’Interpretació de la Tòfona

S'ha inaugurat una exposició que mostra la cultura d'aquesta criadilla de terra

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 11deNovembrede2005

El conveni va ser subscrit pels titulars de Cultura i Turisme, Medi ambient, Ordenació del Territori i Habitatge, i Agricultura, Ramaderia i Alimentació, Juan Ramón Corpas, José Andrés Burguete i Javier Tirar-te, respectivament, amb l’alcalde de Metauten, Pedro Jesús Oroquieta, després que assistissin a la presentació de la «Exposició Itinerant de la Tòfona i la Truficultura en Terra Estella».

Aquesta exposició mostra la cultura de la tòfona i les seves potencialitats econòmiques. Així mateix, dona notícia de la seva extensió al territori de Navarra, dels aspectes tècnics i científics d’aquesta criadilla subterrània i el seu cicle biològic, així com la descripció dels processos de truficultura i la seva relació amb el desenvolupament rural de Terra Estella.

L’exposició es completa amb una mostra de plantes micorrizadas (vistes a través de microscopi i lupa), i una altra de tòfones en fresc i les seves aplicacions més comunes en gastronomia.

La mostra pot visitar-se del 10 al 17 de novembre al Centre Jove de l’Ajuntament d’Estella, i més tard, en la sagristia del Santuari de Codés (del 19 al 22 de novembre), i a la Casa Consistorial Metauten (del 24 al 27 de novembre).

Etiquetes:

Navarra-ca tòfona

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions