Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El Govern modifica la norma d’etiquetatge sobre propietats nutritives dels productes alimentosos

El nou text, que trasllada l'última directiva comunitària sobre la matèria, dota de contingut a la definició de fibra alimentària

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 10deNovembrede2009

La norma d’etiquetatge sobre propietats nutritives dels productes alimentosos, aprovada per un reial decret de 1992, ha estat modificada en l’últim Consell de Ministres. Mitjançant el reial decret aprovat ara es trasllada l’última directiva comunitària de 2008 sobre la matèria i que té per finalitat complementar la regulació actual. L’etiquetatge sobre propietats nutritives dels productes alimentosos és el que informa sobre els diferents elements essencials que influeixen en la nostra dieta, com el valor energètic o els nutrients del producte.

El reial decret aprovat pel Govern aporta, com a novetats, que es dota de contingut a la definició de fibra alimentària, que va quedar pendent de concreció en el reial decret de 1992. La norma diu que és aconsellable que en la definició de fibra alimentària s’incloguin polímers d’hidrats de carboni amb un o diversos efectes fisiològics. S’estableix a més el factor de conversió de la fibra alimentària per al càlcul del contingut energètic dels aliments.

S’estableix també en aquesta norma un factor de conversió específic per l’eritritol, substància d’efecte edulcorant amb menor contingut calòric que el sucre. Atès que l’aportació calòrica de l’eritritol és mínim o nul, els productes alimentosos amb aquesta substància resulten d’interès per a aquelles persones que no desitgen incloure en la seva dieta gran ingestió de calories. Finalment, s’actualitza l’annex relatiu a les vitamines i minerals que poden declarar-se en l’etiquetatge sobre propietats nutritives i les seves quantitats diàries recomanades.

El reial decret aprovat divendres passat estableix un període transitori ampli per a la comercialització dels productes alimentosos que compleixen la normativa vigent i permet la comercialització dels mateixos fins al 30 d’octubre de 2012. A més, afavoreix als operadors econòmics, doncs mitjançant els canvis que introdueix no es genera més despesa a les empreses i, a més, obre noves possibilitats d’etiquetar els productes, amb millor informació als consumidors i amb la possibilitat d’elecció entre els diferents productes alimentosos existents al mercat.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions