Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El MAPA i la FIAB editen un llibre sobre aliments funcionals

El MAPA i la FIAB editen l'obra la fi de la qual és estudiar les bases científiques dels aliments funcionals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 31deOctubrede2005

Isabel Bombal, sotsdirectora del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), que ha presentat el llibre, ha destacat que, gràcies a l’aplicació de factors claus per a la competitivitat, com la recerca, la innovació tecnològica, la qualitat i la diferenciació, el desenvolupament d’aquests productes suposa una oportunitat llaura la indústria alimentària, ja que permet ampliar l’oferta d’aliments cobrint les noves demandes dels consumidors.

No obstant això, per a la seva comercialització és necessari que es transmeti una informació veraç, clara i rigorosa, i no es produeixi competència deslleial entre operadors ni s’indueixi a error als ciutadans a través de l’etiquetatge i la publicitat, assegura Bombal. La sotsdirectora del MAPA insisteix a més en la importància de complir amb tots els requisits legals que siguin exigibles a aquests productes segons la seva naturalesa, des dels horitzontals de traçabilitat i etiquetatge fins als relatius als nous aliments o els aliments modificats genèticament.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions