Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El MARM presenta la “Lletra Q”, un logotip per millorar la transparència en la producció de llet i productes làctics

Pretén atorgar una diferenciació i un valor afegit a les produccions làctiques

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 25deMarçde2010

Representants del Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí (MARM) van presentar en la Fira “Alimentària 2010”, que se celebra a Barcelona, el logotip “Lletra Q” per a l’etiquetatge voluntari de la llet i els productes làctics. La seva finalitat és millorar la informació i la transparència en la producció i comercialització d’aquests aliments.

Des del citat Ministeri van explicar que la “Lletra Q” és sinònim de traçabilitat, transparència i informació i atorgarà una diferenciació i un valor afegit a les produccions làctiques. Suposarà importants avantatges per a totes les baules de la producció, des dels productors als operadors del sector, i atendrà a les demandes dels consumidors quant al seu coneixement sobre la traçabilitat dels productes.

A Espanya funciona des de l’any 2004 un sistema de traçabilitat que permet el seguiment de la llet des de la seva producció en les explotacions ramaderes fins a la seva arribada als centres on s’elaboren els productes làctics. Els organismes independents de control proporcionaran amb aquest nou logotip una garantia addicional al sistema i supervisaran l’adequat ús de la “Lletra Q” per les empreses.

El logotip “Lletra Q” és una mesura que s’emmarca dins de l’Estratègia per al sector làctic espanyol: horitzó 2015, elaborada fa uns mesos pel Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí per reforçar la competitivitat del sector làctic espanyol i aconseguir una major orientació de les produccions a la demanda del mercat, tant intern com a extern.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions