Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Aliments > Aigua

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El paradigma de l’aixeta única

Des de fa uns mesos l’aigua ha estat implicada en alguna polèmica relacionada amb la seva seguretat i la seva qualitat. Cal destacar que és l’aliment més consumit en el món i que ha de complir unes mínimes condicions de seguretat per a evitar problemes en la salut dels consumidors.

El paradigma de l'aixeta única

Després de l’estiu es va destacar la notícia de la possible implicació de l’aigua en casos de tumors de bufeta al nostre país, i probablement, en països del nostre entorn. Encara que l’aigua es va tractar en dos articles en www.consumaseguridad.com (“La higienització de l’aigua, una necessitat o un risc?” i “Etiquetes de l’aigua: ben clares”), creiem que és un producte prou important com per a obrir un debat que impliqui més informació, més documentació i en conseqüència, més opinions. Aquest article d’opinió de la professora Concha Germán Bes (Universitat de Saragossa) serveix com a punt de partida per a uns altres que expliquin les tendències actuals, el sistema de tractament i si realment estem segurs del que consumim i com ho consumim.

Congrés Ibèric de l’Aigua

En l’I Congrés Ibèric de l’Aigua, celebrat a Saragossa al setembre de 1998 (1), es van debatre els problemes que es donen en les xarxes de les ciutats dels països desenvolupats. L’epidèmia de Milwakee (2) va ser un punt d’inflexió, quant a la seguretat dels proveïments urbans amb tecnologia perfecta (a).

En la segona edició vam proposar les diverses qualitats d’aigua de consum humà (3), diferenciant les aigües que són de boca, beguda o aliment, de les aigües salubres i netes (b) per a la higiene personal i altres consums urbans.

Entre les preguntes que ens realitzem estan: Podem utilitzar l’aigua de l’aixeta per a la higiene personal? I per a la labors de neteja de la casa? L’aigua que bevem és la mateixa que es llança per la cisterna? I és la mateixa que usa la indústria dels polígons industrials de les ciutats espanyoles? Per què l’aigua és cada dia pitjor? Fem un ús sostenible de l’aigua? Què podem fer amb l’aigua de pluja? Quin és el nostre paper com a ciutadans? És segura l’aigua d’aixeta per a consumir-la com a aliment? És a dir, per a beure? Què li demanem als tècnics municipals? I a les institucions universitàries? Són moltes les preguntes que sorgeixen en el dia a dia i intentarem respondre-les o bé, enviar-los a altres fonts documentals.

Paginació dins d’aquest contingut


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions