Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els aliments dolços podrien reduir l’estrès, segons investigadors nord-americans

Fan que l'organisme produeixi nivells menors de glucocorticoides, les hormones associades a l'estrès

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 18deNovembrede2005

Científics de la Universitat de Cincinnati (EUA) van demostrar en un estudi que quan animals de laboratori trien menjar o beure aliments dolços, el seu organisme produeix nivells menors de glucocorticoides. Segons els autors, els dolços als quals es refereixen no inclouen les varietats baixes en calories.

Durant l’estudi els investigadors van donar als animals lliure accés a menjar i beguda, i també els van oferir dues vegades al dia una petita quantitat de beguda amb sucre, una altra endolcida artificialment i aigua. Després de dues setmanes, es va presentar una situació que suposava estrès físic i psicològic.

No obstant això, els animals que havien consumit la beguda amb sucre presentaven menors nivells de glucocorticoides que aquells que van beure aigua. Els que van prendre la beguda endolcida artificialment van mostrar nivells lleugerament reduïts.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions