Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els aliments rics en antioxidants redueixen el risc de degeneració macular

Aquesta malaltia és la principal causa de ceguesa als països desenvolupats

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 07deFebrerde2006

Aquests experts van avaluar si els antioxidants presents en els aliments podrien ajudar a prevenir la degeneració macular relacionada amb l’edat (DMRE). Van comprovar que les persones que van consumir alts nivells de vitamina I i zinc tenien un 10% menys de risc de desenvolupar la malaltia. Per la seva banda, aquells amb una ingesta superior a la mitjana dels quatre nutrients (betacaroteno, vitamina C, vitamina I i zinc) van presentar una reducció del 35% en el risc de DMRE. Agregar complements nutricionals a persones que ja tenien una ingesta alta d’aquests nutrients no va canviar els resultats.

La vitamina I es troba en els ous i les nous; el zinc en la carn, el peix, i en els productes làctics; el betacaroteno en les pastanagues, la coliflor i els espinacs, i la vitamina C en els cítrics, el pebrot verd, el bròcoli i les patates.

La degeneració macular és una afecció ocular progressiva que ataca la màcula, on té lloc la visió central més aguda. Aquesta dolència és la causa més comuna de ceguesa irreversible als països desenvolupats.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions