Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els casos d’intoxicació alimentària disminueixen en un 19% en el Regne Unit

El descens s'atribueix a les últimes mesures adoptades quant a regulació i informació al consumidor

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 25 de Octubre de 2006

L’informe s’ha basat en l’anàlisi en laboratori de 53.052 casos d’aliments contaminats amb patògens en 2005. En cinc anys, i des de 2000, els casos s’han reduït en un 19,2%. Un dels objectius fixats per la FSA és aconseguir reduir la incidència de Campylobacter en pollastres. Un estudi anterior realitzat en granges avícoles britàniques determina que el 70% dels animals estan infectats pel patogen. Per 2010 els responsables sanitaris pretenen reduir en un 35% el nivell de contaminació.

Si els casos d’intoxicació alimentària per Campylobacter s’han reduït en un 19% de 2000 a 2005, els de Salmonella ho han fet en un 25% en el mateix període. Aquest descens s’atribueix a l’esforç de la indústria per reduir el patogen, especialment en els ous. No passa el mateix amb , que es manté i fins i tot augmenta, i amb Listeria.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions