Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els consumidors donen gran importància a l’agricultura però desconeixen el significat de termes essencials

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 16deAbrilde2002

Conèixer com es produeixen els aliments és fonamental per a molts consumidors però en un elevat percentatge es desconeix què signifiquen termes habituals en les activitats agrícoles quotidianes. Aquestes són algunes de les conclusions de l’estudi d’opinió realitzat l’Associació Empresarial per a la Protecció de les Plantes (AEPLA).

La informació sobre seguretat alimentària és molt apreciada entre els consumidors, sobretot aquella que prové de fonts com a associacions de consumidors i professors, segons l’estudi d’opinió d’AEPLA.


En el mateix treball els consumidors consideraven que l’agricultura és més o igual d’important que les indústries de telecomunicacions, energia i béns de consum, però malgrat considerar fonamental conèixer com es produeixen els aliments una miqueta per cent elevat de participants ha demostrat un grau escàs de coneixement i comprensió sobre termes habituals en la producció agrícola.


Les pràctiques agrícoles modernes, com la definició emprada de Producció integrada responen, segons els organitzadors, a la necessitat futura d’aconseguir aliments d’alta qualitat, assegurances i assequibles.

El valor del coneixement

L’objectiu principal de la recerca és conèixer l’opinió que es té sobre les activitats agrícoles en general, tal com es realitzen en l’actualitat. Les respostes dels consumidors participants van revelar grans contradiccions en les opinions. En els seus resultats apunten que més d’un 90% dels enquestats considerava fonamental conèixer com es produeixen els aliments encara que el coneixement sobre termes relacionats amb l’activitat agrícola era més aviat escassos. A més, entre les conclusions destaquen que més del 60% dels entrevistats desconeixia què significa agricultura sostenible i termes com a gestió integrada de cultius eren desconeguts per a més del 80% dels entrevistats en el sondeig d’opinió.


A més, prop del 50% considerava que l’Agricultura Ecològica és la que no utilitza productes químics. Segons l’organització, es tracta d’una opinió errònia sobre la qual al juliol de l’any passat també es va pronunciar l’Autoritat Estàndard Publicitaris del Regne Unit al no permetre afirmar que els productes ecològics no utilitzen productes químics, fertilitzants, herbicides o pesticides, així com prohibir emprar l’argument que els aliments biològics o orgànics són més segurs o més sans que la resta dels aliments.

Producció Integrada

Luis Roi, director general d’AEPLA, comenta que en aquest temps “es dóna per fet que tenim suficients aliments, i és quan el terme qualitat cobra més rellevància. També destaca la necessitat de buscar un camí intermedi entre els models d’agricultura intensiva i ecològica, es tracta del model de producció integrada per a la producció d’aliments d’alta qualitat, assegurances i assequibles.


Al seu judici, és necessària la col·laboració dels integrants de la cadena alimentària, els legisladors, els polítics i les Organitzacions No Governamentals per a aconseguir l’equilibri i recuperar la confiança del consumidor, així com per a aconseguir que el nivell de coneixements sobre agricultura augmenti.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions