Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els escorxadors/escorxadors d’EUA incompleixen les normes de seguretat per prevenir l’EEB

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 29deAgostde2005

Els escorxadors/escorxadors nord-americans incompleixen sistemàticament les normes federals de seguretat per prevenir la propagació del mal de les vaques boges o Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), segons ha denunciat el grup de defensa dels consumidors Public Citizen.

Aquesta organització afirma que l’anàlisi de 829 arxius del Departament d’Agricultura vinculats amb l’EEB desvetlla els problemes de la indústria cárnica del país a l’hora de complir amb les normes federals. L’anàlisi va descobrir 460 violacions dels reglaments atribuïdes al fet que els escorxadors/escorxadors no comptaven amb un pla de seguretat alimentària adequat per prevenir el mal de les vaques boges, tal com exigeix el Govern federal.

Segons el document, 131 instal·lacions en almenys 35 Estats van violar els reglaments que regeixen el maneig de “materials de risc”, com sesos i espina dorsal.

A més, en el 10% dels arxius analitzats pel grup d’activistes, les instal·lacions no van aconseguir identificar correctament l’edat del bestiar, la qual cosa incideix de forma important en les mesures sanitàries relacionades amb la lluita contra la malaltia. En caps de bestiar majors de 30 mesos, per exemple, hi ha majors possibilitats que alguns materials orgànics estiguin contaminats amb EEB i, per això, han de ser eliminats immediatament.

El temor dels consumidors és que, sense la deguda inspecció o compliment dels reglaments federals en els escorxadors/escorxadors, augmenti la possibilitat que carns contaminades amb la malaltia puguin sortir al mercat.

Etiquetes:

eeb EUA vaques boges

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions