Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els espanyols prenen aliments amb molt greix i poca verdura, fruita i peix

Les dones fan més dietes que els homes i mengen amb major freqüència a la planxa

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 24deMarçde2006

L’enquesta conclou que l’espanyol mitjà té poc temps per menjar o cuinar, menja ràpid i aliments amb molt greix, però ingereix poca verdura, fruita i peix. A més, adverteix de la mala alimentació en la tercera edat. En aquest sentit, indica que les persones majors «eviten els làctics, prenen llet descremada, augmenten les dosis de sucre i disminueixen la quantitat de fruita i verdura».

A l’hora del desdejuni, els espanyols beuen cafè -sobretot les dones- o llet, amb sucre o sacarina, i prenen torrades, galetes o congrets. En el menjar, els aliments més habituals són la carn -vedella, pollastre i porc-, amanides, llegums, verdures i peix -sobretot blau-. Per a postres, fruita; i de beguda, aigua.

En la dieta diària són menys freqüents els ous, la pasta i els embotits, així com les menjades escombraries, que no apareix en les contestacions. Malgrat l’apressant vida laboral, la majoria dels espanyols -un 78%- diu menjar en la seva llar a força de menjar casolà.

El sopar és més lleugera que la ingesta del migdia. Predominen l’amanida, el pescat -lluç, llucet i llenguado-, els embotits -pernil serrà o bullit i xoriço-, els ous -truita espanyola i francesa- i la carn -pollastre, porc i vedella-, el formatge i la verdura -en general, mongetes verdes. Les postres més freqüents és la fruita, però també destaquen els iogurts.

Classes i sexes

Depenent del sexe, hi ha diferències significatives. Les dones fan més dietes, mengen amb major freqüència a la planxa i utilitzen més llet descremada, sacarina, productes integrals, làctics, verdures i fruites. Els homes són més de sucre, magdalenes i cereals; també mengen més patates, fregits, va venir, embotits i pa.

Per la seva banda, les persones d’alt nivell econòmic desdejunen abans i habitualment amb suc. A més, prenen molta amanida. Les de classe baixa prenen més llegums (sobretot cigrons), molt fregit i recorren amb freqüència al menjar industrial, com els purés o sopes. Els que viuen solos demanden més el cafè soluble, prenen més verdura, fruita, dolces i vi.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions