Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els espanyols reconeixen que actualment mengen pitjor que fa uns anys per falta de temps

La majoria menja allò que més li agrada i no sobre la base dels aliments més recomanats nutricionalment

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 07deMarçde2006

L’enquesta, elaborada per l’Observatori de l’Alimentació, reflecteix que un 77,5% dels entrevistats creu que els hàbits alimentaris de la població espanyola han empitjorat, però només un 22,1% pensa que aquest diagnòstic és cert si escau.

En aquest sentit, un 91,2% dels entrevistats va afirmar que menja allò que més li agrada i no sobre la base dels aliments més recomanats nutricionalment, que són les verdures, els llegums i el peix. Aquests productes són els que ofereixen percentatges d’acceptació més baixos, per sota del 60%, sobretot entre nens i adolescents.

Falta de temps

El temps dedicat a la compra d’aliments i a la cuina ha disminuït considerablement, sobretot en les generacions joves i mitjanes. Segons l’estudi, l’horari laboral actual provoca una disminució de la freqüència de les compres alimentàries, una major ocupació d’aliments i menjars preparats, i altera la quantitat de menjar ingerit a cada moment del dia.

A l’hora de comprar, un 20% dels enquestats ho fa «sobre la marxa, segons el que fa falta», i un 15% sobre la base del que li ve de gust. Només un 30,6% se cenyeix a la llista i no compra cap producte extra. No obstant això, la salut és el primer factor que tenen en compte el 52,8% els espanyols al moment de fer la compra, seguit del 29,1% que prioritza els seus gustos, i del 13,7% que es fixa en el preu. Només un 2,1% mira el valor calòric dels productes en primer lloc.

La falta de temps dificulta també la transmissió dels coneixements alimentaris i culinaris dins de la llar. Així, un 38% afirma que sap «el just per sortir del pas» i un 62,5% declara que li agradaria aprendre més sobre cuina i alimentació.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions