Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els nous reptes per als productors europeus han de passar per la qualitat alimentària

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 10deMarçde2004

Fischler ha posat l’accent principalment en la demanda de moltes especialitats i productes tradicionals de tot el territori de la UE i a la demanda d’aliments obtinguts seguint uns mètodes determinats. En aquest sentit, Fischler ha destacat el paper d’Espanya, que hauria de fer valer la seva experiència en la producció de qualitat, el renom del qual gaudeix la seva indústria alimentària i el fet que cada dia és major el nombre de consumidors que descobreixen la dieta mediterrània.

Un aspecte primordial és el de l’etiquetatge, ja que, segons Fischler, la “qualitat ha d’anar degudament identificada” perquè els consumidors puguin triar, tant pel que fa al mètode de producció com a l’origen o al valor nutritiu. El concepte de les etiquetes de qualitat, i del reconeixement i protecció de les denominacions d’origen (DO) o de les indicacions geogràfiques (IG) es va introduir a la UE en 1992 per a distingir aquells productes amb una valor afegit en raó de la seva contribució a la sostenibilitat mediambiental de la regió en la qual es produeixen o perquè s’elaboren seguint mètodes i tècniques tradicionals de la regió.

Des de 1992, més de 640 noms de productes agrícoles i d’alimentació s’han reconegut i protegit a nivell europeu. De les 75 denominacions registrades en l’actualitat a Espanya, 37 es van processar en els tres primers anys d’existència del sistema a través del procediment d’urgència. Altres 10 s’estan processant i, si no hi ha objeccions per part d’un Estat membre de la UE o d’un país de l’OMC, es registraran aviat, assegura Fischler. A més, els serveis de la Comissió estan estudiant altres 34 sol·licituds espanyoles.

La UE ha adoptat una posició en l’OMC en designar 41 productes regionals de la UE, inclosos Formatge Manxec, Safrà de la Manxa, Xixona i Torró d’Alacant com a denominacions d’origen protegides (DOP) o indicacions geogràfiques protegides (IGP). Tots aquests productes haurien d’obtenir una protecció total en el context de l’acord agrícola de l’OMC.
El reconeixement dels indicadors geogràfics no és només important per a la UE, assegura Fischler, ja que “no som els únics que esperem beneficiar-nos de la protecció dels indicadors geogràfics o de les denominacions d’origen”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions