Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els recursos de l’aqüicultura necessiten majors mesures d’actuació

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 25 de Abril de 2002

L’aqüicultura ha estat el tema principal de la reunió celebrada en Beijing del 18 al 22 d’abril. En la cita, que ha reunit a 100 delegats en representació de governs, organitzacions intergovernamentals, organismes de les Nacions Unides i d’organitzacions internacionals no governamentals, s’han discutit aspectes com l’ús de substàncies químiques i antibiòtics en la piscicultura, així com de la necessitat d’una ordenació més eficaç dels recursos.

Molts dels participants han destacat la necessitat de garantir, en aquest àmbit, la qualitat dels aliments i de la innocuïtat dels productes. La reunió ha servit també perquè es presentessin algunes propostes encaminades al desenvolupament d’aquest tipus de producció. Una de les qüestions plantejades es refereix a l’adopció d’un sistema de certificació de pràctiques adequades que la seva pràctica facilitaria, segons alguns dels delegats, l’expansió del mercat mundial d’aquests productes i augmentaria, amb tota probabilitat, la confiança dels consumidors.

Una altra de les propostes més acceptades ha estat la possibilitat d’harmonitzar les normes d’importació i exportació en matèria de qualitat dels aliments. En aquest sentit, alguns participants en la reunió han plantejat la possibilitat que la FAO estableixi les directrius per a l’elaboració d’un procediment de “certificació de pràctiques adequades” transparent i sense discriminacions. També s’ha reafirmat la necessitat que els països desenvolupats han de facilitar assistència tècnica als països en vies de desenvolupament perquè puguin adequar-se a les obligacions en matèria d’innocuïtat alimentària.

Dades favorables per a l’aqüicultura

Les xifres registrades en els últims dos anys reflecteixen una evolució favorable de la producció de peix basada en l’aqüicultura. Segons els experts, aquest tipus de producció jugarà un paper fonamental a l’hora de fer front al previst augment de la demanda de peix. En 1999, el valor de la producció dels productes aquàtics (plantes incloses) va aconseguir els 53.500 milions de dòlars i la producció de l’aqüicultura a la producció pesquera mundial va representar un terç del total.

Des de 1984, el creixement anual de l’aqüicultura s’ha situat en un 11%, la qual cosa la situa en un dels sectors de producció alimentària de més ràpid creixement al món. Segons les dades aportades per la FAO, el 90% de la producció total de l’aqüicultura procedeix dels països en vies de desenvolupament, en particular dels països asiàtics. Àfrica i Amèrica Llatina, no obstant això, estan molt lluny d’aquestes xifres pel que els experts sol·liciten major cooperació amb aquests països per desenvolupar de forma efectiva la producció acuícola.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions