Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els sucs de fruites i verdures poden prevenir l’Alzheimer, segons un estudi nord-americà

Les possibilitats de desenvolupar la malaltia es redueixen en un 76% prenent tres o més gots a la setmana

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 31 de Agost de 2006

Un estudi que publica la revista The American Journal of Medicine revela que una persona que consuma tres o més gots d’aquests sucs a la setmana té un 76% menys de possibilitats de desenvolupar la malaltia, que la que pren un sol got en aquest mateix període.

Els autors de l’estudi, pertanyents al Centre Mèdic de la Universitat de Vanderbilt (Tennessee, EUA), van analitzar les dietes i les funcions intel·lectuals d’1.836 persones cada dos anys per un període de deu.

Després de considerar factors com el consum de tabac, l’educació, l’activitat física i el consum de calories, els científics van descobrir que els qui bevien sucs de vegetals tres o més vegades a la setmana tenien un 76% menys de possibilitats de desenvolupar Alzheimer que els que prenien un sol got. Aquest benefici semblava augmentar en els subjectes que tenien un marcador genètic vinculat a la malaltia.

La clau, segons els experts, està en els polifenoles, uns antioxidants químics que es troben en la pell de les verdures i les fruites. Estudis anteriors van mostrar que aquests agents són capaços de neutralitzar la decadència intel·lectual i física típica de l’envelliment.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions