Els productors ecològics de carn d’Escandinava estan augmentant les exportacions d’aquesta mena de carn en els mercats. La causa d’aquest augment és la creixent demanda dels consumidors cap a productes cada vegada més respectuosos amb el medi ambient, segons una anàlisi del Grup Orgànic del país.
L’anàlisi conclou que les vendes de carn ecològica ha augmentat en un 9,2% durant l’any 2002, ascens que ha significat uns ingressos de gairebé 300 milions d’euros. Les previsions tendeixen a un establiment d’aquestes xifres i calculen que la producció ecològica de carn augmentarà en més del 35% per a l’any 2009, amb uns beneficis de poc més de 400 milions d’euros. Els experts aconsellen no baixar la guàrdia i insten a iniciar campanyes d’informació en els comerços.
L’augment de la producció ha estat especialment significatiu en el sector carni, que compta actualment amb unes 723 mil hectàrees d’explotacions ramaderes i que representa el 9,4% del total de la producció agrícola. Dinamarca i Suècia són dos dels països escandinaus amb més representativitat en la producció càrnia ecològica. Els segueix Finlàndia, que, malgrat tenir un cens més reduït de bestiar ecològic, posseeix també explotacions ecològiques, segons dades de l’Organic Monitor.
Dinamarca és el major exportador d’aquesta mena de producte, amb un volum del 20% d’exportacions. La majoria d’aquestes exportacions es destinen a països europeus, encara que la demanda s’estén també al mercat americà i japonès, informa Foodnavigator.
