Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Espanya registra la major prevalença de porcs amb salmonella de la UE, assegura un estudi

El nostre país és, després d'Alemanya, el segon productor de bestiar porcí

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 12deJunyde2008

Un estudi de l’Autoritat Europea per a la Seguretat Alimentària (EFSA, les seves sigles en anglès) ha detectat que Espanya, amb un percentatge del 29%, registra la major incidència de porcs amb salmonella de la Unió Europea (UE). La mitjana de la UE de porcs infectats amb aquest bacteri és del 10,3%.

Segons aquest treball, a Europa va haver-hi en 2005 un total de 239 milions de caps de bestiar porcí, de les quals 48,25 milions es van criar a Alemanya, el principal país productor, i 37,61 milions a Espanya, segon en la llista. Per dur a terme l’estudi, els veterinaris van recollir mostres entre octubre de 2006 i setembre de 2007 en els escorxadors/escorxadors de cada país membre de la UE per fixar els objectius que permetin la reducció de la salmonella.

La “Salmonella spp.” va ser trobada en 24 dels 25 països membres que van donar mostres de linfonodos de porcs sacrificats. Cap prova va donar positiu a Finlàndia i només un porc ho va fer a Noruega. La prevalença en la UE va ser del 10,3% i, per països, la major incidència es va registrar a Espanya, amb un 29%, assegura l’estudi.

La “Typhimurium”, un altre tipus de salmonella, va tenir la seva major presència a Luxemburg, amb un 16,1%, mentre que França va aconseguir el màxim, amb un 6,5%, en el tipus “Derby”, indica l’informe, que va detectar fins a 87 tipus diferents de salmonella en tot el territori comunitari.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions