Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Europa aposta per la recerca en l’agricultura ecològica

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 13deMaigde2004

La Comissió Europea té previst aportar per al projecte 18 milions d’euros destinats a la recerca en tota la cadena alimentària per a productes com el tomàquet, l’enciam, la ceba, la patata, la pastanaga, la col, la poma i el blat. Altres productes que es beneficiaran de les recerques seran el porc, els productes lactis i avícoles. Així, QualityLowInputFood analitzarà els comportaments dels consumidors i desenvoluparà noves tecnologies que millorin la qualitat i seguretat nutricional, microbiològica i toxicològica dels aliments ecològics.

Els primers treballs del projecte, coordinat per la Universitat de Newcastle, al Regne Unit, se centraran en la demanda dels consumidors dels aliments de baixa producció i mesurarà quins productes es compren amb la finalitat de determinar què han de fer els productors per a satisfer la demanda. Així mateix, està previst comparar característiques com el valor nutricional, el sabor, la caducitat, així com els riscos relacionats amb la reducció de la fertilitat, els patògens i les toxines dels fongs entre els productes ecològics i els convencionals.

Així, està previst que “els agrònoms provin diferents estratègies de gestió de nutrients per a millorar la fertilitat del sòl, el control de malalties, les males herbes i les plagues per a millorar les collites de producció ecològica de qualitat”, assegura Carlo Leifert, de la Universitat de Newcastle i coordinador del projecte. Segons Leifert, amb el nou projecte “els experts de bestiar avaluaran com els mètodes de cultiu i els règims d’alimentació poden millorar la qualitat nutricional de la llet ecològica i minimitzar els paràsits i les infeccions bacteriològiques en les produccions de porc i lactis”.

La nova recerca demostra no sols que els consumidors desitgen aliments nutritius saborosos i assegurances, sinó que siguin assequibles i que no danyin el medi ambient, segons informa el Diari Mèdic. En aquest sentit, destaquen els
beneficis de la “baixa producció”dels productes ecològics, que es basa a evitar l’ús de pesticides sintètics i fertilitzants.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions