Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts andalusos desenvolupen un producte per detectar substàncies prohibides en l’engreixi animal

Ja està patentat i llest perquè la indústria químic-farmaceútica comenci a utilitzar-ho

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 05deSetembrede2008

Malgrat ser una pràctica perseguida per les autoritats sanitàries, l’engreixi d’animals per mitjà de substàncies no permeses es continua realitzant d’esquena a la legalitat. Amb freqüència resulta difícil detectar aquest tipus d’actuacions, però aquest costum podria tenir els dies explicats perquè un equip de científics andalusos ha desenvolupat un nou producte que localitza el Tapazol, una de les substàncies més utilitzades per l’engreixi ràpid animals engreixin fàcil i ràpidament.

Aquest fàrmac es recepta a persones que pateixen problemes de tiroides, però dins del marc de la Unió Europea està totalment prohibit el seu ús en bestiar, ja que es tracta d’hormones que provoquen que els animals retinguin líquids i engreixin considerablement, de cara a ser sacrificats en un període de temps més breu.

No obstant això, la seva carn a més de ser de pitjor qualitat, pot ser un perill per a la salut en contenir les hormones que l’animal havia ingerit prèviament i que poden arribar a tenir efectes negatius sobre l’organisme humà.

El nou producte és un compost similar al Tapazol, denominat Tapazol deuterado i és una còpia idèntica del medicament, al que se li han afegit unes petites modificacions. Fins ara la detecció d’animals als quals s’hi havia ?receptat? Tapazol es realitzava amb tècniques bastant limitades que incloïen un possible marge d’error. D’aquesta forma, injectar el Tapazol deuterado en la mostra de l’animal que s’estigui analitzant, es podrà reconèixer sense marge d’error el medicament prohibit.

Però aquesta no és l’única substància prohibida que s’aplica per l’engreixi il·legal. Els científics afirmen que encara existeixen uns 20 o 30 compostos tireostáticos utilitzats per engreixar animals que podrien passar desapercebudes en les anàlisis.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions