Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts britànics troben el gen que causa la malaltia de les plantes coneguda com a ‘peu negre’

Aquest mal afecta a hortalisses com les pastanagues, els tomàquets, les cebes i les patates

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 13deNovembrede2007

Investigadors de la Universitat de Cambridge (Regne Unit) han descobert un gen en el bacteri que causa una malaltia de les plantes denominada ‘peu negre’ que podria ajudar a combatre-la. Quan aquest es desactiva en el bacteri ‘Erwinia carotovora’, s’inhibeix enormement la seva capacitat de danyar a la planta.

Aquest bacteri afecte a una gran varietat d’hortalisses, entre elles les pastanagues, els tomàquets, les cebes i les patates. En aquest últim cas, el ‘peu negre’ resulta especialment perjudicial des del punt de vista econòmic. L’Erwinia ‘carotovora’ produeix uns enzims que desfan les parets cel·lulars de l’organisme amfitrió. Aquestes parets, en estar degradades, proporcionen nutrients al bacteri. El gen descobert ajuda al bacteri a reconèixer quan són baixos els nivells de nutrients. Quan es desactiva, aquesta ja no pot exportar enzims per desfer les parets cel·lulars.

«Ara que sabem més sobre com fa ‘l’Erwinia carotovora’ perquè es podreixi la planta, podrem donar amb altres dianes, possiblement noves, per a la posterior creació d’agents contra la podridura», assenyala Martin Welsh, responsable de la recerca.

Per la seva banda, el doctor Mike Storey, director de recerca i desenvolupament del British Potato Council, creu que les troballes de la Universitat de Cambridge «són importants, ja que podrien oferir solucions noves per a l’emmagatzematge de les patates i el control de la malaltia».

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions