Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts debaten sobre el control de zoonosis transmeses per aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 15deJuliolde2004

La reunió ha reunit 72 experts procedents de diferents països europeus, i en ella s’han tractat temes com “l’harmonització en la recollida de dades sobre zoonosis a Europa; la necessitat d’avaluar la magnitud del problema i decidir les mesures de control i la conveniència de legislar secundant-se en aquesta informació d’experts”, ha afirmat Isabel García-Xaló, de l’àrea de Microbiologia d’Aliments.

Segons García-Xaló, “es tracta de fer efectiu el lema de la Direcció dels Consumidors, ‘De la granja a la taula’, és a dir, establir un control integrat de tot el procés productiu des dels animals en la granja fins a l’aliment en el plat del consumidor.

La reunió COST 920 ha estat precedida per la Celebració del “Curs Internacional Valoració de Riscos Microbiològics”, organitzat en col·laboració de quatre institucions, la Universitat de Navarra, l’Escola Veterinària d’Alfort (França), el Col·legi de Medicina Veterinària (Universitat de Cornell, els EUA) i la Facultat de Medicina Veterinària de Lisboa (Portugal).

Etiquetes:

aliments zoonosis

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions