Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts dels EUA desenvolupen un nou sistema d’inspecció avícola

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 17deOctubrede2003

Les proves realitzades fins ara han permès controlar de 140 a 180 pollastres per minut. Durant la prova més recent, els experts, dirigits per Yud-Rud Chen, del Laboratori d’Instrumentació i Sensoramiento, han aplicat el sistema a l’empresa Store-Gamco Inc. De Gainesvilles, Geòrgia, una de les més grans fabricants de pollastres. El Sistema Automàtic d’Inspecció de Pollastre ha tingut una precisió d’un 92% a un 95%, exactitud verificada per un metge veterinari oficial.

ARS té un acord de recerca i desenvolupament cooperatiu amb Store-Gamco per a comercialitzar el sistema de Chen i facilitar el seu ús en les més de 300 plantes comercials de processament de pollastre als EUA. El sistema és capaç de diagnosticar de manera ràpida totes les condicions físiques i biològiques, encara que no micróbicas. En el sistema de Chen, quan un cadàver d’ocell passa per un raig de llum, i la interrupció de procés posa en marxa un escàner de llum amb una sonda d’una distància similar a una polzada.

La llum que emet és analitzada per una computadora que, al seu torn, utilitza el programari “Inspector Mecanitzat de Pollastre”, desenvolupat per l’ARS, per a identificar variacions en el color i la textura de la pell, i la composició del teixit, indicis de problemes en la qualitat del pollastre. Els experts tenen previst provar un segon sistema que usa una càmera digital espectral per a fotografiar, amb només una acció, cada pollastre en tres longituds d’ones de llum especialment seleccionades.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions