Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts dels EUA seqüencien un gen en la producció de galls dindis

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 04deMaigde2004

Els experts, dirigits per Mark Richards, del Laboratori de Biologia del Creixement, ha seqüenciat el gen complet de ghrelina en el gall dindi. Per a això, han seleccionat races de galls dindis i ocells de corral que creixen més de forma més ràpida i produeixen més carn. Segons els experts, aquests animals tendeixen a menjar en excés quan tenen accés lliure al menjar.

Com a conseqüència, això pot provocar obesitat i altres problemes de salut si els productors no asseguren un règim dietètic estricte. Per això, els experts treballen per a aprendre més sobre els factors que controlen l’apetit dels ocells. Fins al moment, ja han comprovat que alguns centres del cervell, com l’hipotàlem, estan involucrats en la regulació de l’apetit i el metabolisme d’energia.

Malgrat tot, els científics encara no tenen establerta la seqüència completa de la base genètica per a la regulació d’aquestes funcions en els galls dindis i en els ocells de corral. Els experts confien que aquests treballs els ajudi a millorar les pràctiques de criança i gerència dels ocells de corral i els galls dindis.

Futurs experiments preveuen estudiar els gens mamífers que influeixen en l’apetit i l’equilibri d’energia. L’objectiu és facilitar la comprensió del funcionament dels sistemes biològics bàsics del gall dindi i desenvolupar pràctiques millorades de criança i gerència i la producció d’ocells de corral i galls dindis amb carn més magra, informa l’ARS.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions