Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts d’Estats Units desenvolupen alternatives a l’alga tradicional

Els denominats wraps podran acompanyar els aperitius de sushi i substituir les verdures i fruites utilitzades fins ara.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 27deJuliolde2005

Els experts han utilitzat fulles toves per crear els wraps. En la Unitat de Recerca d’Aliments Processats, els tecnòlegs alimentaris han creat els aliments a partir d’un 75% de verdura i fruita i altres ingredients naturals.

A més, han creat altres combinació com un sushi fet de patates, pastanagues, cebes verdes i llet de coco; un sushi d’arròs i porc rostit, albercoc i gingebre i, finalment, un sushi de pastanagues, cebes i espàrrecs en un gras de bròcoli.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions