Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts espanyols avaluaran els efectes de la dieta mediterrània

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 11deMaigde2004

Fins al moment l’estudi ha tingut en compte un total de mil pacients, dones de 60 a 85 anys i homes de 55 a 80 anys, amb factors de risc cardiovascular. De tots els pacients, el 56% d’ells són diabètics, el 27% són fumadors i el 47% són hipertensos. Per a l’estudi, els experts han dividit els pacients en tres grups. El primer d’ells ha consumit aliments de la dieta mediterrani amb suplement d’oli verge d’oliva; el segon inclou fruita seca i, el tercer, segueix una dieta baixa en greixos.

Després de tres mesos d’estudi, els experts han pogut determinar els primers resultats preliminars. Així, els responsables de l’estudi han comprovat que els marcadors en sang que indiquen una inflamació de les artèries “disminueixen entre les persones que consumeixen una dieta de tipus mediterrani, rica en oli o fruits frescos”, assegura Ramón Estruch, coordinador de la Xarxa Temátic de Recerca Cooperativa i metge de l’Hospital Clínic de Barcelona.

Segons l’expert, i tenint en compte aquests resultats preliminars, les persones que han seguit una dieta mediterrània amb suplement d’oli “han presentat un increment del colesterol bo”, que actua també com a protector enfront de l’arterioesclerosi. Per als responsables de l’estudi, el principal objectiu de l’estudi iniciat és demostrar els beneficis de l’una dieta mediterrània en la prevenció de malalties cardiovasculars, segons informa El Mundo.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions