Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts estatunidencs faciliten l’accés a aliments més segurs

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 13deNovembrede2003

Els treballs de l’ARS, creada en 1953, han millorat l’eficiència de producció de la carn de cap de bestiar. Segons informa l’agència, durant els últims 20 anys, s’ha millorat la criança i s’han desenvolupat tècniques de gerència més eficaces. A més, des de l’ARS s’han desenvolupat noves varietats de collites, des de blat de moro fins a síndries, amb trets com a rendiments més alts, més resistència a malalties i plagues, millor tolerància a temperatures, nivells augmentats de nutrients, nous sabors i un temps de durabilitat més llarg.

Més de la meitat de l’arròs produït als EUA actualment procedeix de varietats desenvolupades per l’ARS. Totes aquestes contribucions s’estenen també més enllà de la producció agrícola ja que les recerques també han aconseguit millorar la seguretat dels aliments a través del desenvolupament de nous aparells que revolucionen l’habilitat dels inspectors de carn a l’hora de detectar la contaminació bacteriana.

La missió d’ARS també inclou el desenvolupament d’una millor comprensió de què constitueix la dieta i nutrició òptima per a la gent. Les recerques d’ARS han resultat en molts descobriments importants sobre com els requisits de nutrició varien per edat, gènere, raça, tipus de cos, estil de vida i altres factors.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions