Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Experts nord-americans desenvolupen un mètode capaç de detectar toxines, patògens i productes químics en aliments de forma senzilla

El dispositiu se serveix de la nanotecnologia per simplificar la detecció de contaminants

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 22 de Agost de 2006

El nou sistema desenvolupat pel Laboratori Nacional Lawrence Livermore d’EUA accelera no només el procés, sinó que a més permet realitzar un major nombre de proves en diferents productes, augmentant així la seguretat total dels aliments. El procés implica l’ús d’anticossos de manera que una sola prova pugui identificar la presència i el tipus de contaminació així com la seva concentració.

Els resultats obtinguts fins ara amb el nou mètode no serien possibles a simple vista a causa de la naturalesa microscòpica de la tecnologia. Els experts han desenvolupat una solució fluorescent que conté una multiplicitat d’anticossos.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions