Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Gairebé la meitat del peix procedeix de l’aqüicultura, segons la FAO

Per a l'organització es tracta de l'única forma d'atendre una demanda creixent

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 04 de Setembre de 2006

L’estat mundial de l’aqüicultura 2006, presentat a delegats de més de 50 països, confirma que la demanda de consum de peix a nivell mundial continua creixent, sobretot als països rics, que en 2004 van importar 33 milions de tones, el 81% del valor de totes les importacions de peix realitzades en aquest període. Malgrat tot, el nivell de les captures de peix en el mar ha romàs bàsicament estable des de mitjan dècada de 1980, oscil·lant entorn de les 90-93 milions de tones anuals.

Segons l’informe, de les 600 espècies importants de valor comercial analitzades, el 52% estan plenament explotades, el 25% es troben o bé sobreexplotadas (17%), esgotades (7%) o en fase de recuperació (1%). Un altre 20% es troba moderadament explotat, amb tan sols un 3% considerat escassament explotat. L’informe de la FAO estima que seran necessàries 40 milions de tones addicionals de peix en 2030 tan sol per mantenir els actuals nivells de consum. Per Rohana Subasinghe, sotssecretària del Subcomité d’Aqüicultura de la FAO, l’única opció per satisfer la demanda futura «serà la producció en piscifactories».

El paper de l’aqüicultura

Des de 1980, l’aqüicultura ha experimentat un creixement d’un 8% anual. Actualment continua expandint-se en gairebé totes les regions del món, excepte a Àfrica subsahariana. Però aquest creixement no està exempt de riscos. Una de les principals dificultats, assegura la FAO, és la falta d’inversions que pateixen els productors als països en vies de desenvolupament, al costat de l’escassetat de terra i d’aigua dolça per a l’aqüicultura.

L’informe també expressa dubtes sobre el futur del subministrament de farina i oli de peix, que s’usen per alimentar les espècies de cria carnívores, com a salmó, nero i besuc. Des de 1985, la producció mundial de farina i oli de peix -obtinguda del peix capturat en grans quantitats i que no es destina al consum humà- s’ha estabilitzat entre 6-7 milions de tones i un milió de tones, respectivament.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions