Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Investigadors cordovesos empren subproductes de l’oli d’oliva per produir xampinyons

Un grup d'experts de la Universitat de Còrdova han substituït l'aigua de reg per alpechín

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 10deAgostde2005

Aquests experts, en col·laboració amb la Societat Cooperativa Champiniesta de Conca, van incloure en el procés de compostatge per al cultiu d’aquest fong productes com a peles de pipa de girasol, al mateix temps que van substituir l’aigua de reg per alpechín.

Aquest producte es va revelar llavors com un compost d’idèntica eficiència biològica a l’obtinguda amb mètodes convencionals, amb el consegüent estalvi d’aigua i l’afegit que es dona sortida a un subproducte altament perjudicial per al medi ambient com és l’alpechín.

La palla, que s’usa com a principal substrat de compostatge, «és un producte car i el que vam fer va ser substituir-ho en part per alpeorujo, peles de pipa de girasol i ramón d’olivera trossejada, mentre que l’aigua de reg la reemplacem per alpechín, donant així sortida a aquest subproducte», confirma Enrique Sancho, responsable de l’equip investigador.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions