Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Investigadors de la UPCT desenvolupen un sistema per conservar durant dues setmanes la síndria fresca trossejada

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 13 de Agost de 2009
síndria recentment tallada. Aquest sistema ha permès una nova forma de comercialització d'aquesta fruita. A partir d'ara es pot trobar envasada en petites porcions, llista per al seu consum directe.

L'investigador responsable, Francisco Artés, assegura que aquestes racions de síndria conserven totes les seves propietats durant 15 dies. A més, afirma que la fruita es manté com recentment tallada i que la seva qualitat està certificada tant respecte al seu sabor i aroma, com des del punt de vista de la seguretat microbiològica.

El projecte ha estat desenvolupat per investigadors de la Universitat Politècnica de Cartagena. La síndria es comercialitza envasada en terrines de 200 grams, trossejada en petites pocions i llista per menjar. Aquesta presentació permet estalviar espai en el frigorífic i evita al consumidor la molèstia d'haver de tallar la fruita.

Etiquetas:

fruta-ca síndria sabor

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte