Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Investigadors valencians creen tomàquets blaus que serveixen per desenvolupar vacunes

Aquests experts han aconseguit a més varietats transgèniques de colza, tabac, arròs, cogombre i síndria

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 25 de Octubre de 2006

Els investigadors de l’IBMCP treballen amb la planta del tomàquet i les seves diverses aplicacions. Segons Granell, les plantes de tomàquet transgèniques són essencials per esbrinar quin és la funció de cada gen en la formació d’un fruit de qualitat.

Des de l’IBMCP s’han aconseguit fruits que posseeixen qualitats tals com a majors antioxidants, millor sabor i aroma, més vitamines (C i A), o manca de llavors. També han creat plantes transgèniques a les quals se’ls ha introduït un fons genètic que les fa fàcilment distingibles perquè no entrin en la cadena alimentosa. És el cas dels tomàquets blaus.

Els investigadors valencians entenen que els consumidors siguin reticents al fet que els tomàquets transgènics entrin en la cadena alimentosa, «per raons de novetat i desconeixement». Al seu judici, el consumidor ben informat és el que ha de valorar si li interessa o no consumir un transgènic que li aporta un benefici que no pot obtenir d’una altra forma o si ho pot, és a un cost econòmic o mediambiental major.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions